Le tortiere apribili sono ultrapratiche e questo modello lo è in modo particolare perché, oltre al meccanismo di apertura, ha il fondo più ampio del normale: questo impedisce agli impasti molto liquidi di fuoriuscire quando li versi e durante la cottura. Quando poi sformi il dolce, lo puoi decorare lasciandolo direttamente sul fondo che funge da piatto, e lo puoi anche servire direttamente sullo stesso, avendo cura di utilizzare utensili che non ne danneggino la superficie. Il rivestimento antiaderente non fa bruciare le torte ed aiuta a sformarle senza difficoltà.