La Mela Gala o Royal Gala matura nella terza decade di Agosto: il frutto ha forma sferica leggermente schiacciata ai poli di medie-grandi dimensioni con buccia di colore rosso con lenticelle bianche e con striature verticali di tonalità verde-giallo, mentre la polpa è bianca, compatta e con la maturazione diventa sempre più morbida: da consumare sia fresca sia per la preparazione di dolci. E’ un arbusto molto rustico che non teme le basse temperature ma bisogna ripararlo dalle gelate primaverili che potrebbero compromettere la fioritura; predilige il posizionamento in luoghi soleggiati, ma si adatta anche a posizioni di ombra parziale.

Si consiglia terreno ricco di sostanze organiche e ben drenato con irrigazioni frequenti soprattutto in estate, prestando attenzione ai ristagni idrici.