La pianta di Pero "Conference" è un albero di vigoria media, con alta produzione e messa a frutto precoce.

Genera frutti di medie dimensione, con buccia giallo-verdastro ed ampie lenticelle rugginose.

La polpa color crema, è succosa e fondente, il sapore è molto dolce ed aromatico. I frutti sono consumati al naturale, per preparare frullati e centrifugati insieme ad altra frutta, come ingrediente per marmellate, torte e strüdel.

Le pere sono utilizzate in molte ricette per primi piatti rustici, si abbinano al cioccolato ed alle noci, ottime con formaggi come gorgonzola, pecorino, taleggio, caciotta e briè.

Maturazione: 3ª decade Agosto / 1ª decade Settembre.