Il Pesco Baby Gold ( prunus persica ) è un frutto originario della Cina. Cresce bene in zone dal clima temperato, richiede estati calde per produrre  frutti perfettamente maturi, ma come tutti i frutti ha bisogno di inverni freddi per una maggiore fioritura.

Non predilige le gelate tardive perchè la fioritura avviene in Marzo. Non predilige terreni argillosi, ma freschi e profondi.

Le varietà sono numerose, le maturazioni partono da metà Maggio fino ad Ottobre.