Il kiwi verde (Actinidia deliciosa), appartenente alla famiglia Actinidiaceae, è una pianta rampicante il cui apparato radicale è superficiale con radici carnose e poco consistenti e le foglie, di colore verde intenso, sono lucide nella pagina superiore, tomentose in quella inferiore.

Si tratta di una specie dioica ciò significa che per fruttificare necessita di un esemplare maschio (che produce solo fiori) e uno femmina (che produce i frutti), sebbene esistano ora alcune cultivar autofertili.

L’infiorescenza è normalmente costituita da un singolo fiore che si manifesta a partire dalla seconda metà di Maggio mentre Il frutto è una bacca che matura mediamente a fine Ottobre, con buccia di colore bruno-verdastro, ricoperta da peluria, polpa di un verde caratteristico.