La Mela Florina matura tra la terza decade di Settembre e la prima decade di Ottobre: il frutto ha forma sferica leggermente schiacciata ai poli di grandi dimensioni con buccia di colore rosso su sfondo verde-giallo, mentre la polpa è bianca, soda e succosa: da consumare sia fresca sia per la preparazione confetture e dolci.

E’ un arbusto molto rustico che non teme le basse temperature ma bisogna ripararlo dalle gelate primaverili che potrebbero compromettere la fioritura; predilige il posizionamento in luoghi soleggiati, ma si adatta anche a posizioni di ombra parziale. Si consiglia terreno ricco di sostanze organiche e ben drenato con irrigazioni frequenti soprattutto in estate, prestando attenzione ai ristagni idrici.