Il melograno "Mollar de Elche" è una eccellente varietà da tavola di origine spagnola, molto apprezzata per i frutti ricchi di grani, dolci e con semi teneri, quasi inconsistenti.

Specie autofertile, di vigoria e produttività elevata. 

Il melograno frutto è di pezzatura medio-grande, di forma arrotondata, con buccia di colore rosso chiaro e sfumature gialle. La scorza è di medio spessore.

I grani (arilli) avvolgono esternamente i semi e sono la parte edibile del melograno. Sono di colore rosa o rosso chiaro, hanno un sapore dolce e sono piacevoli da gustare. I semi contenuti all’interno sono di consistenza tenera.

La maturazione del melograno frutto avviene nel mese di ottobre e si conserva tranquillamente per oltre un mese.

Ottima resistenza alle manipolazioni ed ai trasporti.