Il Ciliegio Giorgia ( Prunus Avium ) originario dell'Asia centrale, il ciliegio dolce sono piante rustiche facile da coltivare non molto esigenti in fatto di clima, resiste bene alle basse temperature invernali e siccome fiorisce tardi (Aprile) non teme le gelate tardive. Esistono porta innesti nanizzati che entrano in produzione precocemente, le varietà sono molteplici che hanno una maturazione da Maggio fino a Luglio. ( Generalmente autosterili, quindi occorrono due piante di diversa varietà ).

I porta innesti nanizzanti (Gisela) offrono alcuni vantaggi, tra cui ridurre l'altezza della pianta, aumentare la densità dell'impianto, consentire la raccolta da terra. Elevate rese produttive fin dai primi anni.