L'Uva Fragola Bianca chiamata anche uva ecologica perché non richiede mai trattamenti anticrittogamici è simile all'uva Fragola nera e con lo stesso caratteristico profumo intenso di fragola, ma si distingue per il colore degli acini, per la maggiore pezzatura del grappolo e per la maturazione anticipata di circa 20 giorni, a fine agosto inizio settembre.

L'uva fragola bianca si adatta a forme di allevamento espanse con potatura lunga per formare pergolati rustici e longevi.