L'uva Cardinal ha un grappolo di dimensioni medio grandi, di forma conica allungata, spargolo, del peso medio di circa 500-600 grammi.

L'uva di Cardinal ha un acino molto grosso, di forma sferoidale.

Buccia pruinosa e mediamente spessa, di colore rosso violaceo con polpa croccante, dolce e con aroma molto gradevole

La vite da tavola Cardinal è una delle migliori uve precoci rosse da tavola diffuse in Italia.

Vitigno molto vigoroso, con produttività buona e costante.

Epoca di maturazione: molto precoce, da inizio a metà agosto.