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CURCUMA V.14
Codice articolo: 20189744Curcuma
COLTIVAZIONE E CURA
Pianta perenne molto decorativa, dall’accrescimento rapido, che può superare i 60 cm di altezza. Gradisce un’esposizione molto luminosa ma non i raggi diretti del sole. In inverno perde la vegetazione. Teme il freddo, quindi dovrebbe essere riposta in un’area con temperature non inferiori ai 15°. Il rizoma si raccoglie in autunno, quando la vegetazione ingiallisce ed inizia ad appassire.
4,95 €
Tasse incluse
Codice articolo fornitore:
HA51
Brand: ORTO MIO
Dimensioni del vaso: V.14
CARATTERISTICHE
IN CUCINA
Può essere utilizzata in polvere, dopo essere stata bollita ed essiccata, o al naturale, possibilmente aggiunta a fine cottura. Il sapore della curcuma la rende ideale per l’abbinamento con una moltitudine di piatti salati: salse, zuppe, insalate, minestre, con le insalate miste ed anche per la preparazione di alcuni dolci.
BENESSERE & SALUTE
Il consumo della Curcuma cruda permette di giovarsi al massimo di tutte le sue proprietà salutistiche. Si conserva in frigorifero ed è consigliabile abbinarla al condimento con l’olio d’oliva, che ne favorisce un assorbimento ottimale dei preziosi nutrienti, come anche ai cavoli, che migliorano l’assimilazione della Curcumina.
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