La fioritura avviene dalla fine della primavera sino all’autunno con la produzione di fiori di piccole dimensioni, poco appariscenti, di colore gialli riuniti in corimbi. Le foglie hanno un sapore amarognolo e penetrante ma in piccole dosi fresche vengono utilizzate in cucina triturate per insaporire i secondi piatti ed insalate o utilizzate per la preparazione di particolari oli, mentre essiccate vengono utilizzate in infusione nella grappa. La Ruta ha anche proprietà benefiche.

E’ una pianta facile da coltivare che sopporta bene anche le basse temperature benchè bisogna proteggerla dalle gelate, idonea da piantumare sia in giardino che su balcone e terrazzo; la sua posizione ideale è in zone prevalentemente esposte ai raggi diretti de sole ma si adatta anche ad esposizione in luoghi di mezz’ombra.

Un terreno universale di buona qualità e dotato di buon drenaggio è sufficiente per una corretta coltivazione, mentre le irrigazioni devono essere regolari nei periodi più caldi e diminuite in inverno evitando sempre la formazione di ristagni idrici.