La fioritura inizia in primavera e perdura sino all’autunno con la produzione di fiori formati da petali disposti a stella di colore blu-viola Della Borragine si usano sia i fiori canditi e freschi, per decorare dolci o per unirli all’insalata, che le foglie da usare fresche o cotte da consumare come gli spinaci. Pianta facile da coltivare che però teme le basse temperature ideale da coltivare sia in contenitore sua balcone e terrazzo che in piena terra in giardino; si consiglia esposizione in luoghi soleggiati con buona adattabilità  in zone di ombra parziale. Non ha particolari esigenze di terreno ma se ne consiglia uno ideale per orti dotato di ottimo drenaggio da irrigare  substrato completamente asciutto evitando la formazione di ristagni idrici.