La pianta aromatica di Menta “Banana” è una officinale erbacea perenne che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. Produce foglie ovali verde chiaro, ricoperte da una fitta peluria, che se strofinate emanano un’insolita fragranza di banana. I fiori sono di colore lilla, riuniti in una spiga all’apice degli steli.

Le foglie dal dolce aroma, vengono raccolte a Giugno e possono essere consumate in tisane, tè freddo o caldo, aggiunte alle insalate di frutta, al pane o come guarnizione di dolci.