La pianta aromatica di Santoreggia è una officinale erbacea annuale che appartiene alla famiglia delle Labiatae ed originaria dell’Asia occidentale.

Le foglie sono opposte e lanceolate, fortemente aromatiche, dal sapore quasi piccante, che ricorda il Timo, i fiori sono bianchi o rosei. In cucina le foglie vengono usate per dare sapore a piatti di carne e di pesce, in miscele per salumi e ripieni, formaggi freschi, zuppe di verdure, minestroni, risotti, misti d’erbe. Accompagna bene i legumi come piselli, fagioli, fave e lenticchie, le verdure cotte o crude come patate e pomodori, uova e frittate. Utilizzata come ingrediente per tisane ed infusi.

Venduta in vaso diametro 18cm circa - altezza 30-40 cm circa.