La pianta aromatica di Lavandula “Goodwin Creek” è una officinale erbacea e varietà francese, dalle foglie sempreverdi ed aromatiche, di colore grigio-verde argentato, lunghe 4-6 cm, possono essere intere, leggermente dentate o lobate. Sviluppa spighe lungamente picciolate, di fiori molto profumati, tubulari, bilabiati, di colore viola-blu scuro, che sbocciano in primavera, ma nei climi miti la fioritura si protrae per lunghi periodi.